まどパン

おはようございます！
新人うえのです！


先週の話なんですが


や～っと江津にある「まどパン」さんへ行ってきました。



なんせ、営業時間が「日が暮れるまで」なんで
「間に合わなかったか・・・」なことばかりで。。。


行けたといっても
到着したのが夕方だったので
パンはほとんど売り切れ状態。


辛うじて残っていたのが　このスコーン。


お！　　お！！　　美味しい！！！

パサつき過ぎずさっくり感が良い
とっても私好みのスコーンでした！！！

３つ一気に食べてしまいました



あと、店内の作りにビックリしました。
パンが陳列されているスペースと厨房が１つになってるんです！


その時はレジの直ぐ傍らで　明日のパンを仕込まれていました。
焼き窯はレジの後ろにありました。


店頭というより厨房の一角に販売スペースを設けたような作りです。


パンがどういう風に作られているのかが解かるという
作り手と買い手の距離がグッと近くなる店舗作りに
こういう手法もあるのかと勉強させられました。




あぁ～記事書いてたら食べたくなってきた～。
また今日当たり買いに行こうかな～。




では、今日も一日がんばりましょう♪