フードビジネス社員研修開始！！～第2回目～

こんばんは！
新人うえのです！


今日はロールプレイングを主とした
第2回目の研修がありました。


前回同様、講師は「ワークスタジオ花」の茂田花子先生です。



当たり前のことが意外と出来てないことに改めて気づいたり

これでいいと行っていた仕草が実は丁寧でなかったり

言葉遣いが間違った敬語であったり…




皆さん緊張した面持ちでロープレされていました。

中には、緊張でメニューを出す手が震えていたり


でも、実際はもっと多くのお客様達から見られていることを考えれば
一組だけを想定したロープレで緊張している場合ではないのです！！！




前回の研修後に「そんな事出来ない…」とこぼされた方もいたみたいです。

しかし、経営者さんがビシッと明言されました。

　　　　「出来ないから学んでいるんだ！
　　　　　どうやって出来るのかを学ばないといけない！」

そうです！
成ろうと思わなければ成らない。
言い訳を考えるくらいなら、それを出来る為に時間を費やしたほうがずっと良い。


接遇にかかわらず全ての仕事にも言えること。
自分自身も聞いてて耳が痛い言葉でした



この貴重な研修の時間を活かすには
これからが更に重要になってきます。

皆さんが職場で実践し続けなければ何の意味ももちません。



ステキなお店が店員さんが増えてくれると願っています。




スタッフ　　うえの