株式会社せいじつ会計

今日のお昼は・・・
私の大好きなお店「Patori家」さんへ行ってきました！


今日も白身魚のパスタランチです。

今日の白身魚は「ホウボウ」でした。


本日も美味しいです！


1人で食べにきたので
ウエイトレスさんが「待ち時間にどうぞ」と
本を手渡してくれました。


さすがです。お客さんのこと考えてます。
さり気ない優しさです。
感動


本もヨーロッパの読み物で
お店で食べる食事をよりいっそう楽しくさせてくれます。




今日はカウンターでマスターと色々お話が出来ました


2年ほどイタリアのイスキア島で修行してきたこと。



イタリア語も話せないのに片道切符で
当ても無くイタリアに行ったこと。

イタリア語の難しいこと。

現地イタリア料理の美味しい部分と
日本的イタリア料理の美味しい部分と
両方を取り入れて作っていること。

食材も自分の目で見て仕入れること。
デザートはお出しする時間似合わせて解凍をすること。

とっても楽しかったです♪




そう、今日は予定残業ご褒美にデザート食べてきました(笑)


フランスのヴァローナチョコを使った生チョコです。
ラフランスをトッピングし
その上に特別な卵のソースが乗っています！

甘いのが苦手な男性でも人気らしく
程よい甘さで美味しい！！！
ラフランスがいい具合に酸味を足してくれて
絶妙です！



単に美味しいだけでなく
居心地の良い接客とこだわり。
総合して「また行きたい！」と思わせるのですよね。


あぁ、行きつけになりそうです私。



　　スタッフ　　うえの